 17 พฤศจิกายน 2018  เวลา 14:55:47 น.
|
Blessed Café ร้านกาแฟสไตล์ Artisan ร้านแรกในเชียงราย |
 |
|
จังหวัดเชียงรายของเรานั้นได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งความ ต๊ะ ตอน ยอน หรือจะอธิบายให้เข้าใจกันง่ายๆได้ว่า เมืองที่ผู้คนในเมืองนั้นล้วนแต่ทำอะไรด้วยความใจเย็น ร้านกาแฟจึงเป็นสถานที่ที่มนุษย์ ต๊ะ ตอน ยอน เลือกใช้เป็นที่ที่เอาไว้ดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟ นั่งชิลด้วยความใจเย็น ในจังหวัดเชียงรายจึงมีร้านกาแฟมากมายหลายร้าน หลายสไตล์ ให้เลือกสรรกันเพื่อรองรับประชากรต๊ะ ตอน ยอน ทั่วบ้านทั่วเมืองของเรา ร้านกาแฟที่เอาใจเหล่า Hipster ด้วยการตกแต่งร้านให้ดูโดดเด่นและดึงดูดใจ มีมุมถ่ายรูปเซลฟี่เก๋ๆที่ไม่ได้เน้นกาแฟเท่าไหร่ก็มีมาก ร้านกาแฟแบบ Specialty ที่เน้นรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แถมลงลึกไปถึงคุณภาพสายพันธุ์กาแฟ แหล่งปลูก องค์ประกอบของดิน สภาพอากาศ ความสูงจากระดับน้ำทะเล กระบวนการทั้งก่อนและหลังเก็บเกี่ยว ซึ่งในปัจจุบันเป็นที่นิยมของคอกาแฟเป็นอย่างมาก อาจจะด้วยเสน่ห์ของความเข้าถึงยากนั้นสร้างความแปลกใหม่ให้ผู้คน ร้านกาแฟแนวๆนี้จึงเป็นที่ชื่นชอบและมีมากเป็นพิเศษ แต่ถ้าหากคุณไม่ได้เป็นสาวก Hipster และไม่ได้ชื่นชอบความยากของกาแฟแบบ Specialty แต่แค่อยากดื่มกาแฟรสชาติดีๆซักแก้ว เพื่อสร้างพลังในการดำเนินชีวิต การทำงาน และต้องการสั่งกาแฟที่ง่ายๆดื่มได้ทุกวัน คุณจะต้องหลงรักร้านนี้เหมือนกับเรา “Blessed Café” เป็นร้านกาแฟ แบบ Artisan ร้านกาแฟที่เข้าถึงง่าย รสชาติดี และในความธรรมดานั้นแน่นอนว่าจะต้องไม่ธรรมดาเพราะถ้าหากธรรมดาคงทำให้เราติดใจและหลงรักร้านนี้ไม่ได้แน่ๆ |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| เป็นเวลา 2 ปีแล้วที่ร้าน “Blessed Café” เปิดให้บริการแก่ประชากร ต๊ะ ตอน ยอนของเราที่นี่เป็นร้านแรกในเชียงรายที่เสิร์ฟ Mocktail Coffee เป็นการเปิดโลกใหม่ให้เราได้รู้จักกาแฟที่แปลกใหม่มากยิ่งขึ้น รสชาติของกาแฟที่นี่นั้นเรียกได้ว่ามีเอกลักษณ์พอตัวเลยทีเดียว เนื่องจากที่นี่ใช้วิธี Coffee Blend การเบลนด์กาแฟที่นำเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกันมาผสมกันให้ได้รสชาติกาแฟที่รวมทั้งความขม ความเปรี้ยว และความหวานไว้ด้วยกัน นี่แหละคือความธรรมดาที่เราได้บอกไป สิ่งที่สร้างความโดเด่นและแตกต่างที่แยกร้าน “Blessed Café” ออกจากร้านกาแฟทั่วไปก็คือเมนูสุดพิเศษ เป็น Mocktail Coffee ที่เป็นเมนูที่หาไม่ได้แน่นอนที่ร้านอื่น และถึงจะมีก็ขอบอกไว้ตรงนี้เลยว่า ไม่เหมือนร้านนี้อย่างแน่นอน |
 |
 |
| บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกแบบ Minimal น้อยแต่มาก ตกแต่งด้วยข้าวของที่น้อยชิ้นแต่ทำให้ร้านดูดีมาก ไม่น่าจะมีคำไหนจำกัดความได้ดีไปกว่าคำนี้แล้ว ร้านสีขาวสะอาดตา มีของตกแต่งเล็กๆตามมุมร้านมีโต๊ะและเก้าอี้ตั้งเรียงรายอยู่ไม่มากเท่าไหร่ แต่จัดวางไว้อย่างตั้งใจ ที่นี่มีโซน Co-working ที่กำลังจะเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในเร็วๆนี้ หวังว่าน่าจะถูกใจวัยทำงานอย่างเราๆ ที่ต้องการดื่มกาแฟไปด้วย ทำงานไปด้วย มีพื้นที่ให้นั่งทำงานยาวๆแบบไม่กดดัน |
 |
 |
 |
 |
 |
| ร้าน “Blessed Café” นอกจากจะเสิร์ฟกาแฟแบบเบสิคที่เราๆสั่งกันเป็นประจำอยู่แล้ว เมนู Cold Brew และ Nitro Cold Brew ก็เป็นอีกเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นจุดขายที่น่าสนใจมากทีเดียว |
 |
 |
| เมนู Nitro Cold Brew ของที่นี่ มีทั้งกาแฟและชา ซึ่งเป็นเมนูที่มีส่วนผสมที่ลงตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟและชา มาเสิร์ฟในเนื้อสัมผัสปนฟองนุ่มๆคล้ายเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ดื่มแล้วให้ความสดชื่น ได้รสผลไม้ มีทั้งความเปรี้ยว ความหวาน กลิ่นของชาและกาแฟที่หอมละมุน รสชาติอร่อยและลงตัวทุกแก้วจริงๆ ไม่ตกหลุมรักเห็นทีจะไม่ได้แล้วล่ะ
|
 |
 |
Nitro Cold BrewCoffee และ Nitro Cold BrewTea |
 |
 |
 |
Nitro Cold BrewTea (English breakfast tea+ Tisane)
เมนู Cold Brew Coffee เป็นการชงกาแฟแบบสกัดเย็นและแช่กาแฟไว้ในอุณหภูมิห้องในระยะเวลาประมาณหนึ่ง หลังจากนั้นก็นำกาแฟที่แช่ไว้มากรอง ผลลัพธ์ก็จะได้กาแฟที่มีความเข้มข้นและรสชาติดีเป็นพิเศษเมนู Cold Brew Coffee มี 4 รสชาติให้เลือกสรร |
 |
 |
 |
| Cold Brew Coffee Latte
สำหรับใครที่ชื่นชอบกาแฟใส่นม ต้องกาแฟลาเต้สกัดเย็นแก้วนี้เลย นมทำให้กาแฟแก้วนี้อร่อยกล่อมกล่อมมากขึ้นไปอีก รสสัมผัสที่นุ่มละมุนกลมกล่อมลงตัวมากๆ |
 |
 |
 |
| Cold Brew Coffee X Orange
กาแฟสกัดเย็นรสส้ม แปลกดีที่รสชาติกาแฟกับส้มนั้นเข้ากันมากขนาดนี้ ยอมรับว่าในตอนแรกนั้นไม่คิดว่ากาแฟและผลไม้จะมาอยู่ในแก้วเดียวกันได้ แต่ตอนนี้คงต้องคิดใหม่ เพราะCold Brew CoffeeX Orange รสชาติดีมาก รสกาแฟที่ไม่โดดจนเกินไปกับรสชาติของส้มที่หอมหวานละมุนลิ้น อร่อย ขอแนะนำเป็นการส่วนตัวว่าต้องลองดูซักครั้งแล้วคุณจะต้องติดใจ |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Cold Brew Coffee X Red Grape
กาแฟสกัดเย็นรสองุ่นก็มีนะ แก้วนี้สร้างความแปลกใจให้เราไม่น้อยเลยทีเดียว ใครที่ชอบดื่มไวน์น่าจะชอบกาแฟแก้วนี้ได้ไม่ยาก รสชาตินั้นเหมือนไวน์ที่มีรสกาแฟอยู่ด้วยและไม่ได้โดดไปทางผลไม้หรือกาแฟไปเลยซะทีเดียว เป็นความอร่อยที่แปลกและน่าลิ้มลองจริงๆ |
 |
| Cold Brew CoffeePeach Tea
นอกจากกาแฟสกัดเย็น ก็ยังมีเมนูเอาใจคนรักการดื่มชาด้วยชาพีชสกัดเย็นให้ได้ลิ้มชิมรสกันอีกด้วย รสชาตินั้นก็หาที่ติไม่ได้เลยทีเดียว ความหอมของพีชทำให้เวลาดื่มนั้นนอกจากจะสดชื่นแล้วยังให้ความผ่อนคลายได้อีกด้วย อร่อยชื่นใจ ต้องแก้วนี้เลย |
 |
 |
 |
| นอกจากเมนูเครื่องดื่มที่มีให้เลือกสรรมากมายจนเลือกไม่ถูกนั้น ยังมีเมนูอาหารเอาไว้ทานรองท้องได้อีกด้วย ทั้งแซนวิชวาฟเฟิลขนมเค้ก แบบโฮมเมดให้เลือกทานกันอีกด้วย ทุกเมนูล้วนแต่น่ารับประทาน และรสชาติก็ดีไม่แพ้หน้าตาเลย |
 |
 |
 |
 |
 |
| ร้าน “Blessed café” เป็นร้านกาแฟที่อยากแนะนำให้ไปลองกัน เพราะเมนูที่หลากหลายและเข้าถึงง่ายไม่เหมือนใครนี้ อยากให้ทุกท่านได้ไปสัมผัสกาแฟในอีกมุมหนึ่งที่เราไม่สามารถสัมผัสได้จากร้านกาแฟทั่วๆ ไปในเชียงราย ร้านเล็กๆแต่น่ารัก แฝงไปด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเองของพนักงาน และเจ้าของร้านที่ตั้งใจอยากให้เราได้ทำความรู้จักกับ รสชาติกาแฟที่แปลกใหม่และหลากหลายมากขึ้น เป็นมิติใหม่ของการดื่มกาแฟ ร้านตั้งอยู่ในเมือง ติดถนน ที่จอดรถกว้างขวาง ไปสัมผัสบรรยากาศของการดื่มกาแฟที่สนุกมากขึ้นได้ที่นี้เลย “Blessed café” ร้านกาแฟที่เข้าถึงง่ายที่สุด แล้วคุณจะเข้าใจหัวใจของการดื่มกาแฟมากขึ้น |
 |
 |
 |
 |
| ข้อมูลติดต่อ :<p>ที่อยู่ : 123/18 หมู่ 17 ถ.สันคอกช้าง ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย 57000</p> <p>หมายโทรศัพท์ : 086-729-5649</p> <p>เฟสบุ๊ค : <a href="https://www.facebook.com/blessedcafeTH" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.facebook.com/blessedcafeTH</a></p> <p>เปิด-ปิด : 08:00 - 18:00 น.</p> <div> </div> |
| การเดินทาง : พิกัดร้าน Blessed café หาไม่ยาก จากสี่แยกศรีทรายมูล เข้าไปทาง ถ.สันคอกช้าง ร้านจะอยู่ทางด้านขวามือ ตรงข้าม ส.ไผ่งาม (เยื้องกับร้านส้มตำติดปาก) |
|
ภาพ และข้อมูล จาก www.chiangraifocus.com |