 |
71 |
วันที่ |
08 มิถุนายน 2009 |
เวลา |
10:20:36 |
|
|
IP |
192.168.212.119 |
| |
|
|
|
ระวังลูกหลานกินปลาเส้นปรุงรส....
|
"ปลาเส้นปรุงรส" ขนมขบเคี้ยว ดูไร้พิษภัย ที่แท้มี "โซเดียม" สูงปรี๊ด
ปลาเส้นปรุงรส เป็นอาหารว่างอีกชนิดหนึ่ง ที่เป็นที่นิยมรับประทานกันมาก โดยเฉพาะเด็กๆ และสาวๆ ที่กลัวอ้วนทั้งหลาย เพราะมีการโฆษณาโดยเน้นจุดขาย "ไขมันต่ำและโปรตีนสูง" แทนที่ขนมขบเคี้ยวประเภทอื่นๆ ซึ่งมีทั้งแป้ง น้ำตาลและไขมัน อย่างไรก็ตาม ปลาเส้นปรุงรสก็มีข้อด้อย คือการมีปริมาณ "โซเดียมสูง" จนน่าเป็นห่วง โดยเฉพาะประเภทรสจัดจ้านหรือรสเข้มข้น ยิ่งมีโซเดียมสูงขึ้นไปอีก
ดังนั้น เมื่อจะบริโภคปลาเส้น เราไม่ควรประมาท ควรลองพลิกดูฉลากด้านหลังซองเพื่อมองหาปริมาณโซเดียมสักนิด อย่างไรก็ตาม ฉลากของปลาเส้นบางยี่ห้อก็ไม่มีรายละเอียดเรื่องนี้ เพราะมีแต่วิธีรับประทานกับวิธีดัดแปลงเป็นอาหารประเภทต่างๆ เท่านั้น
เราจึงนำเราผลิตภัณฑ์ปลาเส้นปรุงรส ยี่ห้อต่างๆ มาทดสอบหาปริมาณโซเดียมและปริมาณโปรตีน นอกจากนี้ ยังแถมการทดสอบ "ปลาหมึกปรุงรส" ให้ด้วย เพราะเป็นสินค้าประเภทเดียวกัน และได้รับความนิยมไม่แพ้กัน
ผลการทดสอบ พบว่า...
- ปริมาณโซเดียมในปลาเส้นปรุงรสและปลาหมึกปรุงรส มีปริมาณสูงมากๆ ในทุกยี่ห้อ โดยปลาเส้น 30 กรัมจะมีโซเดียม 500-700 มิลลิกรัม โดยเฉพาะรสเข้มข้นจะมีโซเดียมสูงขึ้นตามไปด้วย เพราะมีการปรุงแต่งรสด้วยผงชูรส หรือโมโนโซเดียมกลูตาเมตมากขึ้น
คำแนะนำจากเรา...
- ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง หรือผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับไตหรือหัวใจ ควรหลีกเลี่ยงหรือรับประทานแต่น้อย
- ควรซื้อครั้งละซองเล็กๆ เพราะหากซื้อซองใหญ่ จะทำให้เผลอทานมากเกินไป
- ควรหาตัวเลือกอื่นๆ ถ้าต้องการแหล่งโปรตีนที่ดี เช่น นม ไข่ หรือถั่ว ที่มีราคาไม่แพงและมีปริมาณโปรตีนที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
ที่มา...นิตยสารฉลาดซื้อ |
| |
|
ยังไม่มีผู้ร่วมแสดงความคิดเห็น ขณะนี้เชียงรายโฟกัส ได้ย้ายไปใช้เว็บบอร์ดใหม่
ท่านสามารถเข้าไปใช้บริการได้ที่นี่ http://www.chiangraifocus.com/forums/index.php
|
เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบทันที
ขอขอบพระคุณ.."
