จานนี้เป็นทอดมันปลากราย ตอนแรกก็ออกจะไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมอาหารแนะนำถึงเป็นจานนี้ได้ มันหาทานออกจะง่าย มีขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตด้วยซ้ำไป แต่…พอได้ทานเท่านั้นแหละก็เข้าใจได้ทันที ทอดมันปลากรายจานนี้เป็นทอดมันปลากรายแบบโฮมเมด ขูดเนื้อปลากรายกันสดๆ ทอดมาแบบฟูๆ เนื้อเน้นเด้งดึ๋ง เต็มปากเต็มคำทุกชิ้น