นางสาวภัทรอนงค์  ณ เชียงใหม่ ผู้อำนวยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานแพร่ ซึ่งรับผิดชอบการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวของจังหวัดแพร่ น่าน อุตรดิตถ์ กล่าวว่า สำนักงานสหกรณ์จังหวัดแพร่ ร่วมกับชมรมสหกรณ์จังหวัดแพร่ และกลุ่มอาชีพในสังกัดสถาบันเกษตรกรในจังหวัดแพร่  ร่วมกันจัดงานสหกรณ์แฟร์ และมหัศจรรย์ข้าวคำหอมจังหวัดแพร่ ประจำปี ๒๕๕๗  ในระหว่างวันที่ ๒๕ กุมภาพันธ์ – ๑ มีนาคม ๒๕๕๗ ณ ศูนย์ประชุม อบจ. (กอเปา) ตำบลทุ่งโฮ้ง อำเภอเมือง จังหวัดแพร่  โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ดีของเครือข่ายกลุ่มอาชีพสหกรณ์ในจังหวัดแพร่ ก ารเพิ่มช่องทางการตลาด การสร้างรายได้ให้กับผู้ผลิตสินค้า การเพิ่มขีดความสามารถ และการมีส่วนร่วมของเครือข่ายจังหวัดแพร่

ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ ได้ร่วมกันพัฒนาข้าวหอมมะลิไทย ให้มีความพิเศษ และรสชาติดีขึ้น  จนออกมาเป็นข้าวอโรมา สวีท ไรซ์ (Aroma Sweet Rice) เนื่องจากมีความหอม หวาน มัน นุ่น เนียน และเหนียวในครั้งแรกที่ได้ลิ้มลอง   เมื่อได้ทำการตรวจดีเอ็นเอ และทดลองปลูกข้าวพันธุ์นี้ตามสถานที่ต่างๆ ในประเทศไทย ก็ค้นพบว่ามีพื้นเดียวที่ปลูกได้คือจังหวัดแพร่  ซึ่งมีความเหมาะสมทั้งสภาพดิน และภูมิอากาศ จึงได้มีการจัดทำยุทธศาสตร์ในการพัฒนามาตั้งแต่ปี ๒๕๔๘ จนถึงปัจจุบัน   พร้อมตั้งชื่อแบรนด์ว่า “ข้าวคำหอม”  ถือว่าเป็นข้าวระดับพรีเมียม “ข้าวคำหอม” เป็นข้าวที่ปลูกยาก และปลูกได้เพียงช่วงเดียวของปีเท่านั้น คือ จะลงมือปลูกวันแม่ (ประมาณวันที่ ๑๒ สิงหาคม) และเก็บเกี่ยววันพ่อ (ประมาณวันที่ ๕ ธันวาคม)  และได้รับมาตรฐาน ผ่านการตรวจสอบจากกรมการข้าว

กิจกรรมภายในงานสหกรณ์แฟร์ และมหัศจรรย์ข้าวคำหอมจังหวัดแพร่ ประจำปี ๒๕๕๗ ประกอบไปด้วย การถวายสักการะพระบิดาแห่งการสหกรณ์ไทย การจัดนิทรรศการข้าวคำหอม การสัมมนาผู้นำเกษตรกร การจำหน่ายสินค้าสหกรณ์ทั่วทุกภาคของประเทศไทย อาทิเช่น อาหารทะเลแปรรูป ผักปลอดภัย ผ้าไหม ของใช้และเครื่องประดับ กิจกรรมสหกรณ์สอนอาชีพ เช่น การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ การทำขนม การทำของที่ระลึก การเพ้นท์ผ้า ฯลฯ การอบรมผลไม้คุณภาพของลางสาด ลำไย การอบรมสมาร์ทฟาร์มเมอร์ โคนม โคเนื้อ เกษตรกรทั่วไป การเสวนาโครงการข้าว การแสดงศิลปวัฒนธรรมล้านนา