จังหวัดเชียงราย จัดคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระราชานุเคราะห์ ในงานมหกรรมเกษตรเชียงราย วันเกษตรปลอดภัยและอาหารชนเผ่า ปี ๒๕๕๔ เพื่อรณรงค์สุขอนามัยพืชและความปลอดภัยในอาหาร รวมทั้ง การส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร

          จังหวัดเชียงรายในมิติเชิงรุก ใช้ศักยภาพภาพการเกษตรเป็นจุดขายสำคัญ ส่งเสริมให้เกษตรกรนำสินค้าเกษตรและอาหารแปรรูปมาเปิดตลาดให้นักท่องเที่ยวและประชาชนได้เลือกลิ้มลอง พร้อมอุดหนุน ซื้อหาไปเป็นของฝากของที่ระลึกในระดับคุณภาพเกรดเอ ที่พี่น้องเกษตรกรนำมาจำหน่ายกันอย่างสนุกสนานและคลาคล่ำไปด้วยนักเปิบอาหารชนเผ่าที่รวมเมนูเด็ดจากยอดดอยมาฝากถึงในงาน

          โดยเมื่อเย็นวันที่ ๒๐ พ.ค.๕๔ ที่ สนามฝึกวิชาทหาร อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย  นายสมชัย หทยะตันติ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานในพิธีถวายเครื่องราชสักการะในโครงการคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระราชานุเคราะห์ และทำพิธีเปิดงานมหกรรมเกษตรเชียงราย วันเกษตรปลอดภัยและอาหารชนเผ่า ปี ๒๕๕๔  โดยมี หัวหน้าส่วนราชการ เจ้าหน้าที่ เกษตรกร ประชาชนและนักท่องเที่ยวร่วมเป็นเกียรติเป็นจำนวนมาก ท่ามกลางการนำเสนอวัฒนธรรมชนเผ่าและของดีของเกษตรกรชาวเชียงรายที่มาร่วมงานอย่างคึกคัก

          นายสมชัย หทยะตันติ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย กล่าวว่า จังหวัดเชียงรายได้จัดงานคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระราชานุเคราะห์ ด้วยความสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ ในวโรกาสอันเป็นมิ่งมงคล เนื่องในวันคล้ายวันประสูติพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าทีปังกรรัศมีโชติ เพื่อเผยแพร่ความรู้และความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีการเกษตรของหน่วยงานภาครัฐให้แก่เกษตรกร ตลอดทั้ง ประชาชนผู้สนใจในการแก้ไขปัญหาด้านการผลิตทางการเกษตรให้ได้ผลอย่างรวดเร็วและสอดคล้องกับความต้องการของเกษตรกร ซึ่งได้บูรณาการความร่วมมือระหว่างหน่วยงานวิชาการ หน่วยงานส่งเสริม และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องร่วมพัฒนาฟื้นฟูเกษตรกรให้สามารถทำการผลิตภาคการเกษตรได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน อาทิ คลินิกพืช คลินิกดิน คลินิกปศุสัตว์ คลินิกประมง คลินิกบัญชี คลินิกชลประทาน และคลินิกเสริมจากหน่วยงานราชการอีกหลายแห่ง   ซึ่งชาวเชียงรายล้วนต่างน้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้น หลังจากนั้น ได้ประกอบพิธีเปิดงานงานมหกรรมเกษตรเชียงราย วันเกษตรปลอดภัยและอาหารชนเผ่า ปี ๒๕๕๔ โดยกล่าวว่า การผลิตพืชผักผลไม้ปลอดภัยจากสารพิษกำลังเป็นกระแสที่ประชาชนผู้บริโภคให้ความสำคัญมาอย่างต่อเนื่อง  จังหวัดเชียงราย จึงร่วมกับสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงราย กำหนดจัดงานมหกรรมเกษตรเชียงราย วันเกษตรปลอดภัยและอาหารชนเผ่า ปี ๒๕๕๔ ในระหว่างวันที่ ๒๐ ถึง ๒๖ พฤษภาคม ๒๕๕๔  ณ บริเวณ สนาม รด. อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย เพื่อส่งเสริมความเชื่อมั่นในการผลิตพืชผักผลไม้ของจังหวัดเชียงราย ภายในงานได้จัดให้มีโครงการคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระราชานุเคราะห์สมเด็จพระบรมโอรสาธิราช สยามมกุฎราชกุมาร เนื่องในวันคล้ายวันประสูติพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าทีปังกรรัศมีโชติ การประกวดจัดสวนตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง การประกวดอาหารแปรรูปและอาหารชนเผ่า การแข่งขันกินผลไม้ การประกวดลิ้นจี่และสับปะรด การเสวนาทางวิชาการพืชสวนลิ้นจี่  การประกวดธิดาเกษตร มหกรรม OTOP และวิสาหกิจชุมชน มหกรรมอาหาร การจำหน่ายพันธุ์ไม้ผลจากเครือข่ายไม้ผลภาคเหนือ อาทิ ลิ้นจี่นานาพันธุ์ สับปะรดภูแล มะม่วง  และกิจกรรมภาคกลางคืน การแสดงตลอดงาน จึงขอเชิญชวนประชาชน นักเรียน นักศึกษา และเกษตรกร ร่วมชมและอุดหนุนสินค้าตลอดการจัดงานโดยไม่เสียค่าผ่านประตูแต่อย่างใด.......

สำหรับรายการอาหารชนเผ่าสำหรับปีนี้ที่น่าสนใจ ได้แก่ ข้าวเหลือง น้ำพริกคั่วทราย ข้าวงาปิ้ง น้ำพริกใบชาของไทยใหญ่  /หมูห่อใบกาแฟ หมูกระบอกของเผ่าเมี่ยนหรือเย้า /ไก่ผัดรากชูของเผ่าอาข่า  / ไก่แผ่นตากแห้งหรือไกยีไกน้ำข่าของไทยลื้อ /ไก่ต้มสมุนไพร ยำปลากระป๋องใบชาของเผ่าลีซอ /ซาลาเปา ไก่ดำตุ๋นยาจีน แฮมยูนนาน หมูตากน้ำค้าง สุกี้ยูนนาน เนื้อแพะเนื้อไก่เครื่องตุ๋นยาจีนของชนเผ่าจีนยูนนาน  /ฮังเลกระเหรี่ยง น้ำพริกกระเหรี่ยงของเผ่ากระเหรี่ยง  /ยำปลาส้มสมุนไพร ปลาส้มทรงเครื่อง ไส้อั่วปลา น้ำเงี้ยวหัวบุก แอ๊บปลา ข้าวแคบของเผ่าไทยยวน  /ลาบอีสานกุ้งสด กล้วยตาก แคบหมูปรุงรส ข้าวหอมแดงอินทรีย์ แหนมเห็ดของชนเผ่าพื้นราบ  /ปลากระบอกไม้ไผ่ ไก่ต้มสมุนไพรของเผ่าลาหู่หรือมูเซอ  /ข้าวเหลืองไก่ ข้าวยองฮวย ฟิซซ่าไตใหญ่ ข้าวซอยน้อยของเผ่าไทยใหญ่  และกาแฟดูเมียร์ของดอยช้าง ส่วนอาหารอินโดจีน ได้แก่ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวเกรียบปากหม้อเชียงแสน เป็นต้น

นายสมชัย หทยะตันติ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย ยังได้กล่าวเชิญชวนด้วยว่า การจัดแสดงและเผยแพร่อาหารชนเผ่ากำลังได้รับความสนใจและความนิยมเพิ่มมากขึ้น ทางจังหวัดเชียงรายจึงได้ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการนำไปบรรจุลงในเมนูพิเศษประจำร้านสำหรับให้นักท่องเที่ยวได้มีโอกาสลิ้มลองและรับประทาน ในขณะที่ทางจังหวัดกำลังทำข้อตกลงกับบริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด ในการให้บริการขนส่งทางเครือข่ายไปรษณีย์ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคจากทั่วประเทศอีกทางหนึ่งด้วย ทั้งนี้ ยังเชื่อมั่นว่าผลผลิตทางการเกษตรทั้งสดและแปรรูปของจังหวัดเชียงรายยังคงครองสัดส่วนและส่วนแบ่งทางการตลาดในอันดับต้น ๆ ของประเทศต่อไปได้อย่างแน่นอน จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยว ประชาชน และเกษตรกร เข้าร่วมลิ้มลองอาหารและสินค้าเกษตร รวมทั้งผลผลิตทางการเกษตรสดจากสวนได้ภายในงานมหกรรมเกษตรเชียงราย วันเกษตรปลอดภัยและอาหารชนเผ่า ปี ๒๕๕๔ ในบริเวณสนามฝึกนักศึกษาวิชาทหาร ถนนแม่ฟ้าหลวง ตำบลริมกก อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย ในระหว่างวันนี้ ถึงวันที่ ๒๖ พฤษภาคม ๒๕๕๔ นี้

----------------------------------------------

ภาณุฉัตร สวัสดิชัย ประชาสัมพันธ์จังหวัดเชียงราย รายงาน ๒๐/๐๕/๕๔